Leipomishalun ilmetessä ei auta muu, kuin käydä läpi kaapit, löytyisikö sieltä jotain aineita. Minulle yleensä tulee halu leipoa jos ei ole muuta tekemistä tai sattuu pilvinen ja sateinen päivä kuten tänään. Olen vähän harjoitellut maidotonta ruokavaliota ja sehän onnistuu ihan hyvin. Laitoin hakusanaksi, maidottomat pehmeät sämpylät ja sehän löytyi heti ja ei muuta kuin leipomaan.
Keräsin kaapista pussien pohjia, kuivahiivaa, öljyä ja suolaa ja sokeria. Taikina tehtiin veteen. Sämpylätaikina jäi tarkoituksella pehmeäksi. Itse ei tarvitse kehitellä kaikkea, joku muu osaa paremmin.
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/482089/Kuohkeat%20j%C3%A4ttis%C3%A4mpyl%C3%A4t/
Tein taikinasta vain viisi sämpylää. Aika isoja ne ovat, se oli tarkoituskin. Yleensä pidän kaapissa kuivahiivaa varalla jos leipomisinnoitus tulee. Makeaa leivontaa varten on muita tarvikkeita.
Kirjoitin toiseen blogiini maidottomasta ruokavaliosta, blogini on terveys ja liikuntapainotteinen blogi. Kaikilla on joku syy tehdä jotain ruokavalionsa suhteen.
On monta kertaa tullut mieleen yhdistää nämä blogit, mutta mielenkiintoni on useimmin puutarhassa ja kotihommissa.
Hei, olen myös siirtynyt maidottomaan ruokavalioon. hyvä kun tuli esille tuo sinun toinen blogisi. Leipomishalu on minulle täysin vieras asia. Kun lapset olivat pieniä, leivoin toki välillä jotain, mutta kun en saa sämpylöitä mieleisikseni, riittävän kuohkeiksi, niin en ole enää aikoihin edes yrittänyt. Kunpa saisi joskus leipoa yhdessä jonkun taitavan kanssa, niin oppisin, miltä sen taikinan kuuluu tuntua jne. Kaipaan niitä ns. käytännön vinkkejä.
VastaaPoistaEn ole minäkään mikään leipuri. Välillä onnistuu, välillä ei. Epäonnistuneita koitan sitten syödä paahdettuna tai lämpiminä leipinä.
Poista