Puutarhapolun varrelta

 Yrttien kuivaamis-ja varaston tarkistamispäivän ruuaksi sopi hyvin lipstikalla maustettu kasvissosekeitto.  Lipstikkaa on jäänyt eniten varastoon.  Sitä voisi käyttää runsaammin.  se on aika voimakas mauste , josta kaikki eivät pidä.   Keitto maistui Pirjon Pakarin ruisleivän kera.  Leipä on todella hyvää ja makoisaa.  Maistuu kunnon rukiille. Kukkakaali jäi juhannuksena syömättä kaiken makkaran ja lihan mässäilyn keskellä.   Määräni ovat n. määriä varsinkin mausteissa. Kasvissosekeitto 1 iso kukkakaali 1 kesäkurpitsa 4 perunaa 1 sipuli Kaikki keitetään vähässä vedessä kypsiksi.  Soseutetaan veden kanssa. Lisätään 1,5 - 2dl kaurakermaa tai jotain muuta kermaa kasvisliemikuutio 1 rkl kuivattua lipstikkaa mustapippuria suolaa maun mukaan Kiehautetaan ja maistellaan.  Keittoa tulee n. 1,5 l. 5-6 annosta.  Laitoin osan pakkaseen annosrasioihin. Kasvattelen joka vuosi jotain mausteyrttejä. Niihin on minun pakko laittaa vuosilu...

  Minulla on ihan rivitalon takapihalla muutamien yrttien kasvatusta.  Välillä onnistuu, toisinaan ei.  Lipstikkaa ja ruohosipulia olen jo säilönyt.  Ruohosipulin napsuttelin palasiksi ja pakastin.  Lipstikan kuivasin ja nyt on menossa basilika. Lipstikka kuivui saunan lauteilla viikossa parissa rouhittavaksi.  Basilikaa en ole kokeillut vielä kuivata .  Se kasvoikin ihan hyvin parveke laatikossa kasvihuoneessa.  Tämä ei ole saunavihta vaan basilika huuhdeltuna ja leivinpaperin päällä. En tiedä miten tässä käy, mutta rohkeus on valttia. Timjami kasvaa vähän hitaammin ja sen onkin seuraavaksi vuorossa.  Oreganon jätän tänä vuonna ihan vaan kukkimaan.  En tiedä miksi, mutta se ei ole niin maistuvaa, kuin kaupasta ostettu kuivattu oregano.  Kenties se on eri laatua. https://fi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A4kimeirami    Oregano houkuttelee perhosia, joten se on hyvä puutarhakasvinakin, monivuotinen ja kestävä. Mausteyrtit säilyvät...