Puutarhapolun varrelta

Olen vain aikaisemmin ihastellut lehtien sivuilta, miten voi tehdä myös kotona erilaisia hilloja ja marmelaadeja.  Kokeilin nyt ensimmäistä kertaa omena-appelsiini marmelaadia, jonka ohjeen löysin netistä. https://www.dansukker.fi/fi/resepteja/appelsiini-omenamarmeladi-.aspx Laitoin puolet enemmän aineita.  En niitä mitannut, mutta suurinpiirtein kilo kaikkia.  Helppoa oli, vain hiukan vaivaa, kun appelsiineista piti poistaa kaikki valkoinen ja omenista kuoret ja siemenkodat. Muitakin hyviä yhdistelmiä voi olla paljonkin, kun vain lähtee kokeilemaan. https://kotiliesi.fi/ruoka/hilloja-ja-muita-herkkuja-kesan-antimista/ Kuningatarhillo taitaa olla vanhempi suosikki.  Mustikka-vadelmahillo.   Kaikenlaisia hedelmiä voi sekoittaa mielenkiinnon mukaan.  Köyhän miehen lakkahilloon sekoitetaan porkkanoita ja karviaisia. https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/45961/k%C3%B6yh%C3%A4n%20miehen%20lakkahillo/ Hilloja ja marmeladeja tehdään niistä aineksista ...

Kaksi puuta, jotka tuottavat satoa.  Niistä riittää moneen.  Ehkä vähän tuskastumiseen saakka.  Vaikka siitä menee puolet suoraan roskikseen, niin vielä riittää.  Ampiaiset tuhoavat huonommat omenat, ennen kuin niihin pääsee käsiksi.  Olen jo tehnyt mehua, marmelaadia, paloitellut pakkaseen, tehnyt piirakoita, kiisseliä, smoothia ja tietenkin syönyt moniaita omenoita.  Hienoa on, että puut ovat satoisia.  Pienessä perheessä vain ei kulu talven aikana mahdottomia määriä.   Valkea kuulas ei sovi mielestäni kovin hyvin yksinään tuoremehun tekoon.  Tuoremehun tekoon pitäisi kerätä useampi pussillinen omenoita, ennen kuin niitä kannattaisi viedä tuoremehuasemalle.  Kesäomenat eivät kestä pitkää säilytystä.  Harmittaa, kun joutuu heittämään hyvää syötävää pois.  Kaikkeni teen, ettei niin tarvitsisi tehdä.   Kaneliomenat säilyvät kauemmin, onneksi.  Ne kypsyvät hiukan myöhemmin, kuin valkeakuulasomenat. ...