Olen ihmetellyt viime aikoina miten yhdistykset ja muut ovat lähteneet luopumaan lihan käytöstä. Pidän kasvisruuistakin, mutta lihasta vallan luopuminen tuntuu hurjalta. Ruokatarjoilussa pitäisi olla kaikille mieluisaa tarjottavaa. En usko, että kaikki ovat valmiina jättämään lihan syöntiä. Sitä voi vähentää ja lisätä kasviksia, en sitä kiellä, mutta lihan kokonaan pois jättäminen lisäisi maaseudun tyhjentymistä entisestään. Näin notkuvia lihatiskejä ei Suomessa enää näe. Tämä kuva on Riikasta muutama vuosi sitten. Olen lapsesta saakka syönyt lihaa ja kasviksia yhdessä laitettuna. Karjalanpaistia ei saa soijasta. Kaalilaatikko ja hernekeitto olivat parasta lapsena ja myös nykyäänkin. Jauhelihaa tulee käytettyä runsaasti. Laitoin jauhelihakastiketta vähän eri tavalla: 400 g jauhelihaa 1-2 valkosipulin kynttä 2 tomaattia kuorittuna tai 1,5 dl tomaattimursketta 2 dl pippuriruokakermaa tai muuta kermaa...
Blogin keskiössä on puutarha ja koti. Polut voivat silti kulkea moneen suuntaan. Tapahtumia ja tuntemuksia monelta kantilta. Gardening and countryside. #garden