Puutarhapolun varrelta

Juhlakauden kynnyksellä selaan reseptivihkoja, kansioita ja lehtiä.  Toivon saavani kimmokkeen leipomiseen.  Löydän monta ohjetta, joita voisin kokeilla.  Se kaatuu usein siihen, ettei ole kaikkia aineita kotona.  Joudun silloin tyytymään yleisohjeeseeni, jonka osaan ulkoa.  Olen sen niin monta kertaa tehnyt.  Ohje on piirakkapohja, joka taipuu myös muffinsseiksi.   Siihen tarvitaan: 2 kananmunaa 2 kahvikupillista sokeria sekoitetaan tai jos on halua vatkataan lisätään 3 kahvikupillista jauhoja 2 ½ tl leivinjauhoa 2½ tl vaniljasokeria 1 kahvikupillinen maitoa 150 g sulatettua voita   Levitetään uuninpellille.  Pohjaan voi lisätä päälle esim. tuoreita tai pakastemarjoja.  Paistetaan 180 -  200 asteessa n. 15 min.   Hillopiirakan siitä saa, kun paistaa pohjan melkein kypsäksi, lisää hillon ja laittaa vielä hetkeksi uuniin   Suklaamuffinseja taikinasta saa lisäämällä kaakaojauhetta...