Leivon, leivon kakkuja ja pipareita

Nyt on mahtava leipoa, kun on uusi uuni ja paistuu nopeasti. Meillä on uuni melkein joka päivä käytössä. Paistetaan lihaa, kanaa, kasviksia, kakkuja ja muita leivonnaisia. Nyt kokeilin Marttojen reseptillä ruispikkuleipiä. Se oli ensimmäinen kerta sitä sorttia. Hyviä niistä tuli. Taikina ei ole ihan näin tummaa, kuin kuva näyttää. Taikina oli ensin kovin murumaista, mutta hyvin se käsissä lämpeni ja oli hyvä leipoa.

8 minuuttia kesti paistaminen. En ole muitakaan pipareita leiponut pitkään aikaan. Näin ohjeen ruistaikinasta ja pakkohan sitä oli kokeilla.

Kakkuakin teki mieli leipoa. Tämän olisi pitänyt olla puolukkakakku, mutta laitoin sen asemesta purkillisen ananaspaloja mehuineen. Ei kaikkea pidä tehdä aina reseptin mukaan. Aina voi kokeilla jos perustaikina on sama.

Harmi vaan, pakastin on niin täynnä, kun juuri pääsin leipomisen alkuun. Ruuanlaitossa säästää itse tehden paljon. Olen katsellut pullien ja kakkujen hintoja. Ne ovat nousseet aika paljon. Eihän niitä ole pakko ostaa, mutta kun ne maistuvat niin hyvältä.

Jotain suolaista pitää leipoa seuraavaksi. Ei ne silti sen terveellisempiä ole. Niissä on yleensä niin paljon rasvaa vaikka sokeri puuttuu. Löysin yhden vähärasvaisen piirakkapohjaohjeen. Sitä voisi kokeilla seuraavaksi.

https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/382273/Kevyt%20piirakkataikina/

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Orkidea veteen kasvamaan

Olen kuullut, että orkideat ovat vaikeita kasvatettavia, enkä ole uskaltautunut edes kokeilemaan. Nyt rohkaistuin, kun näin muidenkin kokeilleen kasvatusta pelkällä vedellä. Jos ei muuta niin toivottavasti siitä tulee ainakin pitkäaikainen leikkokukka. Instagramissa ihastuttava Kiti Kokkonen antoi ohjeita kuvien kera ja eräästä blogisivusta sain myös ohjeita. https://paratiisikoti.blogspot.com/2022/04/varpaat-vedessa-perhosorkidean.html Olisi kenties pitänyt alkaa kokeilu pienemmästä kukasta, mutta tämä sattui olemaan ainoa laji kaupassa tällä kertaa. Hetihän sitä piti päästä kokeileman. Ohjeiden mukaan kaikki multa piti poistaa juurista. Ensin poistin multaa käsin varovasti ja huonoimmat juuret katkaisin. Koitin poistaa kaikki mullat. Se oli hankalin osuus. Huuhtelin vielä suihkulla kaikki mikä irtosi. Juuret ovat ilmajuuria. Ne voivat olla näkyvissä vaikka orkidea olisi mullassakin. Nyt ne vain laitetaan ilman m...

Juurikon poistaminen

Jos ja kun on tiedossa vähän työläämpi homma, tarvitsen aikaa valmistautumiseen. En pysty suoralta kädeltä työntekoon. Kirsikkapuun juuriston ja kannon kaivaminen oli juuri sellainen työ. Mittailin sitä katseellani pari päivää. Kanto oli seissyt siinä jo pari vuotta puun kaatamisen jälkeen, levittäen juuristonsa kautta taimia joka puolelle puutarhaan, kolmen metrin säteellä. Kaadoimme puun, kun se ei oikein voinut hyvin. Yhtään kirsikkaa emme siitä saaneet. Muutaman vuoden se kukki, sitten ei mitään. Se tuli tiensä päähän. Lapio, kirves ja kanki, siinä työkalut. Pari tuntia siihen meni. Ensin lapioin ympäriinsä maata, että juuret näkyivät. Juuret piti katkoa joka puolelta kirveellä ja välillä vääntää kangella. Kyllä se siitä irtosi. Yksin minulla olisi luultavasti mennyt kauemmin. Onneksi isäntämies tuli kankeamaan köntin ylös. Ei se niin loppujen lopuksi kovin pitkäaikai...

Takapihalla tapahtuu

Puutarhan hoito on välilä kovaa työtä. Pensaan poisto lähes juurineen vaatii voimaa, aikaa ja työkaluja. Kyllästyin kahteen vielä jäljellä oleviin pensashanhikkeihin. Ne ovat keväällä kauan aikaa risumaisia ja kukkivat vasta syksyllä. Ne leikattiin kerran jo alas, mutta annettiin kasvaa uudestaan. Nyt oli niiden aika lähteä. Lapio, oksasakset ja kirves aseenani ryhdyin työhön. Hiki virtasi ja aikaa kului, pala palalta sain katkottua juuria niin paljon, että sain pensaat poistettua. Ei mikään ihme, että ne menestyvät vuosikausia niin paksulla juurella. Istuttaessa pitääkin aina miettiä haluaako kasvien antaa olla paikassaan niin kauan kunnes itsestään häviävät vai haluaako joskus istuttaa ne muualle. Kukat ovat eri asia, niitä voi siirrellä jos haluaa. Tänään oli hyvä aurinkoinen päivä rakentaa kissalle ulkoiluhäkki takapihan ovelle. Siihen minun taitoni eivät riitä. Onneksi oli siihenkin tekijä. ...

Puutarhapolun varrelta

Hae tästä blogista