Puutarhapolun varrelta

  Viikko joulusta ja vähän vielä kinkkua jäljellä.  Sitä on syöty, sekoitettu muihin ruokiin ja laitettu loput pakastimeen.  Mahan muodosta näkee, että on syöty.  Kinkkua ja muuta ruokaa olen ahtanut suusta sisään.  Hyvää on ollut, myös ne ruuat, joilla on annettu kinkulle vielä mahdollisuus. Kinkun paloista ja rosollista tein piirakan valmiin piirakkataikinan päälle.  Kastikkeena sinappikurkkusalaatilla maustettu kermaviili ja juustoa.  Tein sienirisottoa, johon onnistuin piilottamaan vähän kinkkua ja rosollia.  Pannariin piilotettiin maitolitra ja tietysti kinkkua ja juustoa.   Maitoakin tietysti oli ostettu liikaa.  Eihän lapsenlapsetkaan maitoa juo jos vaihtoehtona on limonadia. Kokeilin tehdä vuokaleipää, kun sitä maitoa kerran oli. Kurpitsaakin on pakkasessa vaikka ja kuinka. Tätä reseptiä ei ole olemassa muualla siis oman mallin mukaan.  Määriä vähän katselin ohjeista. Oma vuokaleipä  ½ l maitoa 1 kuivahiiva 2 tl su...

  Joulu on taas, joulu on taas kattilat täynnä puuroo jouluna saa, jouluna saa vatsansa täyteen puuroo. Näin oli kai jo isäni laulellut joulua odottaessaan.  Perinteinen joululaulu antoi toivoa köyhäänkin jouluun.  Nykyään on monessa kodissa yltäkylläistä, mutta riisipuuroa pitää edes vähän keittää.   Kuusta ei meille tuoda, kuusenmallinen kynttelikkö ajaa saman asian. Lämpimän sävyiset kynttilät ja lamput ovat mielestäni juhlavammat, kuin kirkuvat ja vilkkuvat valot. Tuomaan markkinat ovat jokavuotinen perinne.  Siellä pitää käydä ja katsella ihmisiä.  Paljon ei sieltä tule ostettua.  Uudistetussa ja uudestaan avautuneessa kauppahallissa käytiin,  kahvit juotiin kahvilassa.  Ostettiin vain hunajaa, itselle ja lahjaksi.  Torilavalle oli nostettu kuusia valoineen. Kotona hiljalleen alkaa joulukoristus ja valaistus riittää.  Sinne tänne ripustellaan jotain jouluista.  Tonttutyttönikin pääsivät esiin. Pieniä asetelmia on haus...

  Nyt on mahtava leipoa, kun on uusi uuni ja paistuu nopeasti.  Meillä on uuni melkein joka päivä käytössä.  Paistetaan lihaa, kanaa, kasviksia, kakkuja ja muita leivonnaisia.  Nyt kokeilin Marttojen reseptillä ruispikkuleipiä.  Se oli ensimmäinen kerta sitä sorttia.  Hyviä niistä tuli.  Taikina ei ole ihan näin tummaa, kuin kuva näyttää.  Taikina oli ensin kovin murumaista, mutta hyvin se käsissä lämpeni ja oli hyvä leipoa. 8 minuuttia kesti paistaminen.  En ole muitakaan pipareita leiponut pitkään aikaan.  Näin ohjeen ruistaikinasta ja pakkohan sitä oli kokeilla. Kakkuakin teki mieli leipoa.  Tämän olisi pitänyt olla puolukkakakku, mutta laitoin sen asemesta purkillisen ananaspaloja mehuineen.  Ei kaikkea pidä tehdä aina reseptin mukaan.  Aina voi kokeilla jos perustaikina on sama. Harmi vaan, pakastin on niin täynnä, kun juuri pääsin leipomisen alkuun.  Ruuanlaitossa säästää itse tehden paljon.  Olen katsellut...

Oli vihdoin pakko ostaa uusi liesi, kun vanha alkoi oirehtimaan.  Se oli 12 vuotta vanha, ei siis ikivanha, mutta ikääntynyt.  Lämpöä oli vain yläpuolella.  En kysynyt mitä olisi korjaus tullut maksamaan.  Oli aina harmillista kun esim. piirakat jäivät raaoiksi ja perunalaatikon kypsyminen kesti puolet kauemmin.  Teen uunissa ruokaa aika paljon ja leipominenkin on suurta välillä.  Joten on toivottavaa, että liesi on kunnossa.   Siinä sitä tuodaan, hyvä oli palvelu Powerissa.  Eilen ostettiin ja tänään tuotiin.   Tämän näköisenä lähti Upo.  Ei ulkonäössä moittimista.  Olisi vain kestänyt vielä tovin.  Ovathan ne kalliita investointeja. Joulukinkku pitää saada paistettua ja paljon muuta.  Vaihdoimme merkkiä Point - nimiseen lieteen.  En tiedä onko niissä kovin isoja eroja. Kaikista ne ottavat hinnan.  Tuonnista ja asennuksesta ja tietysti myös poisviennistä.  Poisviennin me hoidamme itse. Nyt on hyvä alka...