Viileyttä piisaa

-

 Mitä voi mökillä harrastaa, kun kylmä viima puhaltaa ja sataa välillä räntää.  Tietysti tehdä ruokaa uunissa ja syödä runsaasti.  Pyöräillä metsäteillä ja saunoa.  Uunia on ollut melkein pakko lämmittää ja sen hyöty ruuanlaitossa on hyvä.  Nyt syntyi mökin isoimpaan uunivuokaan tehty kaalilaatikko varhaiskaalista.  Kaksi kaalia silpuksi kattilaan ja runsaasti jauhelihaa pannuun paistumaan.  Jauheliha oli vähän liian rasvatonta, joten silppusin yhden pussin pekonia joukkoon.  Sipulia, suolaa, pari lihaliemikuutiota, puuroriisiä kourallinen, mustapippuria, meiramia ja melkein litra maito ja pari kananmunaa. Paistui ja hautui pari tuntia. Hyvää siitä tuli.  Siitä tuli monen päivän ruoka, kun uunissa paistui vielä kasleria palasina.



Luulisi, että näillä ruuilla lihoisi paljon, mutta mökillä tulee liikuttua enemmän, kuin kaupungissa.  Pyöräily on hyvää ja susiteltavaa liikuntaa.  Maalla pitää olla hyvä paksurenkainen pyörä metsäteiden varalle.  


Tällainen Classic citypyörä kuljettaa hankalimpienkin traktorijälkien yli ja metsäteitä pitkin.  Siinä on vähän leveämmät pyörät.  Sopii mielestäni paremmin maalle kuin kaupunkiin.


Valkovuokot vasta aloittelevat kukintaa täällä. Kissakin uskalsi tulla pihalle vähäksi aikaa.  Se ei ole myöskään kylmän tuulisen ilman ystävä.  Yöpakkasiakin on riittänyt.


 


Kommentit

  1. Urban Farming6.5.2025 klo 21.45

    Kaalipata olisi suurta herkkua, mutta kun muut perheenjäsenet eivät syö sitä, niin ei tule laitettua. Äidin kanssa tehtiin aina iso satsi ja syötiin pitkään. Se paranee aina lämmitettäessä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Raili 12.5.2025 klo 9.18

      Minä teen yleensä vaan varhaiskaalista, se kun valmistuu nopeasti.

      Poista

Lähetä kommentti

Kirjoita mielesi liikkeistä ja kommentoi kirjoituksiani.

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Orkidea veteen kasvamaan

-
Kuva
  Olen kuullut, että orkideat ovat vaikeita kasvatettavia, enkä ole uskaltautunut edes kokeilemaan.  Nyt rohkaistuin, kun näin muidenkin kokeilleen kasvatusta pelkällä vedellä.  Jos ei muuta niin toivottavasti siitä tulee ainakin pitkäaikainen leikkokukka. Instagramissa ihastuttava Kiti Kokkonen antoi ohjeita kuvien kera ja eräästä blogisivusta sain myös ohjeita.   https://paratiisikoti.blogspot.com/2022/04/varpaat-vedessa-perhosorkidean.html Olisi kenties pitänyt alkaa kokeilu pienemmästä kukasta, mutta tämä sattui olemaan ainoa laji kaupassa tällä kertaa.  Hetihän sitä piti päästä kokeileman. Ohjeiden mukaan kaikki multa piti poistaa juurista. Ensin poistin multaa käsin varovasti ja huonoimmat juuret katkaisin.   Koitin poistaa kaikki mullat.  Se oli hankalin osuus. Huuhtelin vielä suihkulla kaikki mikä irtosi.   Juuret ovat ilmajuuria.  Ne voivat olla näkyvissä vaikka orkidea olisi mullassakin.  Nyt ne vain laitetaan ilman m...
Read more »

Juurikon poistaminen

-
Kuva
Jos ja kun on tiedossa vähän työläämpi homma, tarvitsen aikaa valmistautumiseen.  En pysty suoralta kädeltä työntekoon. Kirsikkapuun juuriston ja kannon kaivaminen oli  juuri sellainen työ.  Mittailin sitä katseellani pari päivää.  Kanto  oli seissyt siinä jo pari vuotta puun kaatamisen jälkeen, levittäen juuristonsa kautta taimia joka puolelle puutarhaan, kolmen metrin säteellä.  Kaadoimme puun, kun se ei oikein voinut hyvin.  Yhtään kirsikkaa emme siitä saaneet.  Muutaman vuoden se kukki, sitten ei mitään.  Se tuli tiensä päähän. Lapio, kirves ja kanki,  siinä työkalut.  Pari tuntia siihen meni. Ensin lapioin ympäriinsä maata, että juuret näkyivät.  Juuret piti katkoa joka puolelta kirveellä ja välillä vääntää kangella.  Kyllä se siitä irtosi.  Yksin minulla olisi luultavasti mennyt kauemmin.  Onneksi isäntämies tuli kankeamaan köntin ylös.       Ei se niin loppujen lopuksi  kovin pitkäaikai...
Read more »

Jättitatar

-
Kuva
Jättitatar on yksi ns. vieraslajeista, joita yritetään hävittää.  Pihoilla se on kasvi, jolla voi nopeasti saada ison, peittävän ja uhkean pensaan.  Se on vaatimaton kasvupaikan suhteen.  Kesässä se kasvaa parimetriseksi. Se leviää nopeasti, jos sen antaa levitä.  Trimmerillä ja ruohonleikkurilla se pysyy kurissa.  Pieniin pihoihin sitä ei kannata istuttaa.  Maaseutumaisen mökin pihalla se on omiaan. Pensas leikataan syksyllä matalaksi, keväällä se lähtee innokkaasti kasvuun.  Syysväri sillä on ihan hieno.  Meillä ne kasvavat paikoissa, jossa ei ole paljonkaan multaa, vaan karkeaa metsämaata.    Emme ole yrittäneet pensaita hävittää, joten en tiedä kuinka sitkeä se on.  Voisin kuvitella, että aika sitkeä.  Helpot kasvit ovat pelastus puutarhalle, jota ei aina ehdi hoitaa tai viitsi hoitaa.  Rehevänä ne kasvavat ilman hoitoa. Tamäkin on varmaan joku tatarheimoon kuuluva.  Se kukkii  vähän my...
Read more »