Arkisapuskaa

 Arkiruokaan ei useinkaan montaa ainesta tarvita.  Peruna on meillä perusruokaa.  Sitä on useita kertoja viikossa muodossa jos toisessa.  Se on halpaa, se on täyttävää ja muuta ei tarvita.  Siitä voi varioida montaa eri ruokaa.  Meillä sitä on useimmiten pöydässä keitettynä, muusina ja laatikoina sekä keitoissa.  Kerran viikossa ranskalaisina.  

Voita ja kananmunia on aina jääkaapissa.  Välillä niistä tulee kokkailtua sellaisiakin ruokia, mitä ei jatkuvasti tee.  Viime viikolla kokeilin tillilihaa.  Sitä en muista syöneeni edes koulussa vaikka monet ovat sen inhokkiruuaksi maininneet.  Nyt ensi kertaa itse tehtyäni sitä voin sanoa sen olevan hyvää.  Lihan täytyy olla mureata ja kypsää ja hyvin puhdistettua kalvoista.

Minä tein sen keittolihasta, jonka puhdistin hyvin 2 tunnin kypsyttämisen jälkeen.

https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/177315/PERINTEINEN%20TILLILIHA/

Minä tein vain puoli annosta, kun en ollut sitä itse maistanut aiemmin.  Hyvää siitä tuli ja kaikki meni.  Omia mausteita voi lisätä jos siltä tuntuu.  Minäkin raastoin mukaan vähän piparjuurta.

Viikonloppuna tuli tehtyä tuhti annos perunasosetta.  Siitä riitti vielä maanantain jämäruokapäivälle.  Söin muusin pakasteesta otetun Talonpoikapadan kanssa.  Se oli tehtynä kuivapussiseoksesta.  Siinä oli  jauhelihaa mukana.

Arkenakin koetan laittaa annoksen kauniisti.  Punajuurisalaattia ja tomaattia vierelle.  Ruokajuomana nykyään käyttämäni kauramaito.  

Sosetta riitti vielä tiistaiksikin.  Niin paljon sitä tuli sunnuntaina tehtyä.  Nyt oli vuorossa kananleike.  Kissakin sai leikkeestä osansa.  Hiukan salaattia ja kurkkua sekä tomaattia.  

Koitan laittaa lautaselle kevyttäkin mukaan.  

Huomenna siirrytään taas keitettyyn perunaan murukastikkeen kanssa.  Kenties seuraavana päivänä voisi olla paistettuja perunoita.

On ollut aika perunavoittoinen viikko.  Rakastan myös pastaa kaikissa muodoissa ja riisiä.  Niitä teen harvemmin, varsinkin silloin, kun olen yksin kotona tai  kumppanilla on jotain muuta ruokaa.