Pariin vuoteen ei ole ollut tarpeeksi mustikoita hillon tekoon. Tokihan marjoja on voinut ostaa, mutta se ei sovi ajattelu - ja toimintatapoihini. Halvemmaksi se tulee, kun itse poimii mustikat hilloon. Jos 5 litraa mustikoita keittää hilloksi, niin se on jo hyvä määrä talveksi. Vähän enemmän keitin. Uhkasi jo purkit loppua. Tein yhden kerran sen virheen, että keitin ne tavallisen sokerin kanssa, pelkkää lientähän siitä tuli. Olisi pitänyt keittää niin kauan, että neste olisi vähän haihtunut. Nyt keitin hillosokerilla. Hillosta tulee jo niin tanakkaa, että sitä voi laittaa kääretorttuunki, eikä se imeydy tortun sisälle. Tietysti hilloa voi jämäköittää perunajauhoilla, kuten itse teen pakastemustikoiden kanssa. Mustikka on metsän lahja ihmisille. Marjayrityksillä on vähän hätä kädessä jos eivät saa thaimaalaisia marjanpoimijoita. Nyt olisi suomalaisilla hyvät apajat itse lähteä metsään. Mitään kevyttä työtä se ei ole...
Blogin keskiössä on puutarha ja koti. Polut voivat silti kulkea moneen suuntaan. Tapahtumia ja tuntemuksia monelta kantilta. Gardening and countryside. #garden