Leipomishommia

Vanhojen reseptien muutoksilla saa taas uudelta maistuvia leivonnaisia. Usein se käy ihan sattumalta, kun tekee jotain vahingossa erilailla tai suoraan sanottuna väärin. Ryhdyin muutama päivä sitten kakun leivontaan. Tarkoituksena oli tehdä tumma tiikerikakku. Alku vain ei mennyt ihan oikein. Voi on jääkaapista otettuna niin kovaa, ettei sitä saa vaivattua millään lailla. En jaksanut odottaa pehmenemistä vaan laitoin voin mikroon. Se oli siellä vähän liian kauan ja voi oli jo ihan sulaa. Vatkasin siihen silti sokerit mukaan ja kananmunat, jauhot, leivinjauheen ja vehnäjauhot sekä kaakojauheen.. Siitä tulikin yllättävän pehmeä ja makoisa kakku. Useimmiten teen kaksivärisen, nyt siis tumman.

Olen reseptiä muutellut aikaisemminkin. Vanhassa kirjassa oli määrinä grammoja ja muutin ne desilitroiksi, paitsi voin.

200 g voita

2 dl sokeria

4 kananmunaa

5 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

kaakaojauhoja

1 dl maitoa

Tänään tein Kasvis-juustopiirakan. Pohjaksi käytin jostain lehdestä bongattua reseptiä vähän muutellen. Kasviksina käytin kaikenlaista, mitä löytyi jääkaapista. Porkkanaa, pieni purjo, pensaspapuja, pala paprikaa, kolme minitomaattia ja suolakurkkua. Paistoin vihanneksia pannulla jonkun aikaa ja lisäsin siihen kermaa ja maustoin suolalla, lipstikalla ja mustapippurilla

Pohja

250 g voita

1 dl perunamuusijauhetta

1 dl ohrajuhoja

3 dl vehnäjauhoja

Pohja oli vähän aikaa jähmettymässä jääkaapissa. Piirakka oli uunissa puoli tuntia

Mielelläni leipoisin joskus jotain kaunista, mutta siihen eivät taidot aina riitä. Toisten leipomisista on kiva ottaa kuvia. Synntärikakku, jota sain kyllä maistaa.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Jättitatar

Jättitatar on yksi ns. vieraslajeista, joita yritetään hävittää. Pihoilla se on kasvi, jolla voi nopeasti saada ison, peittävän ja uhkean pensaan. Se on vaatimaton kasvupaikan suhteen. Kesässä se kasvaa parimetriseksi. Se leviää nopeasti, jos sen antaa levitä. Trimmerillä ja ruohonleikkurilla se pysyy kurissa. Pieniin pihoihin sitä ei kannata istuttaa. Maaseutumaisen mökin pihalla se on omiaan. Pensas leikataan syksyllä matalaksi, keväällä se lähtee innokkaasti kasvuun. Syysväri sillä on ihan hieno. Meillä ne kasvavat paikoissa, jossa ei ole paljonkaan multaa, vaan karkeaa metsämaata. Emme ole yrittäneet pensaita hävittää, joten en tiedä kuinka sitkeä se on. Voisin kuvitella, että aika sitkeä. Helpot kasvit ovat pelastus puutarhalle, jota ei aina ehdi hoitaa tai viitsi hoitaa. Rehevänä ne kasvavat ilman hoitoa. Tamäkin on varmaan joku tatarheimoon kuuluva. Se kukkii vähän myöhemmin ja on yhtä helppo kasvi.

Juurikon poistaminen

Jos ja kun on tiedossa vähän työläämpi homma, tarvitsen aikaa valmistautumiseen. En pysty suoralta kädeltä työntekoon. Kirsikkapuun juuriston ja kannon kaivaminen oli juuri sellainen työ. Mittailin sitä katseellani pari päivää. Kanto oli seissyt siinä jo pari vuotta puun kaatamisen jälkeen, levittäen juuristonsa kautta taimia joka puolelle puutarhaan, kolmen metrin säteellä. Kaadoimme puun, kun se ei oikein voinut hyvin. Yhtään kirsikkaa emme siitä saaneet. Muutaman vuoden se kukki, sitten ei mitään. Se tuli tiensä päähän. Lapio, kirves ja kanki, siinä työkalut. Pari tuntia siihen meni. Ensin lapioin ympäriinsä maata, että juuret näkyivät. Juuret piti katkoa joka puolelta kirveellä ja välillä vääntää kangella. Kyllä se siitä irtosi. Yksin minulla olisi luultavasti mennyt kauemmin. Onneksi isäntämies tuli kankeamaan köntin ylös. Ei se niin loppujen lopuksi kovin pitkäaikainen homma ollut. Siihen oli vain ryhdyttävä. Seuraava työ oli klapien pinoaminen. Ei siihen

Tuoksukurjenpolvi

Kun haluaa joka paikassa viihtyvää, hienosti kasvavaa ja peittävää kukkaa, silloin kannattaa istuttaa Tuoksukurjenpolvi. Siinä ei ole mahtavia kukkia, mutta lehtien tuoksu on hyvä. Ei liikaa, mutta helposti havaittava tuoksu. Sitä ei kannata istuttaa kukkien viereen, jotka haluaa nähdä. Tuoksukurjenpolvi leviää jonkun verran, mutta ei liikaa. Sitä voi jakaa ja se lähtee kasvamaan helposti. Puutarhasta löytyy paikkoja johon on vaikea löytää kukkaa. On liian kuuma, kylmä, varjoisa tai tuulinen. Tuoksukurjenpolvi on vaatimaton kasvupaikan suhteen. https://www.mustilapuutarha.fi/Tuoksukurjenpolvi Olen joutunut itse sitä jakamaan, kun se on levinnyt liikaa. Muuten olen siihen tyytyväinen. Vaatimaton ehkä, joku voisi sanoa rikkaruohoksikin. Kaikki kukat ovat rikkaruohojen jälkeläisiä, jalostettuja vain. Tuoksukurjenpolven kukat kestävät kauemmin kuin monen muun.

Puutarhapolun varrelta

Hae tästä blogista