Olen monta vuotta suunnitellut omenoiden mehustamista. Viime vuonna omenoita ei tullut lainkaan, joten nyt on tehtävä tämä juttu. Mehustamaan ei niin vain mennäkään. Aika on tilattava hyvissä ajoin. Minä tilasin jo melkein kaksi viikkoa sitten, vaikka ei ollut montaa omenaa vielä kerätty. Nyt olen kerännyt niitä sen mitä olen saanut. 30 kg on minimi, mitä otetaan. Siitäkin tulee aika paljon mehua. Otin selvää ja määrä on n. 0,5 - 0,7 l kilosta, Minulla on kyllä osa niin pieniä, että puoli litraa taitaa olla maksimi. Kun vain säilyisivät hyvänä vielä muutaman päivän. Jääkaapissa olen säilyttänyt.
Jääkaappiin ei oikein enää mahdu muuta.
Uutisissa sanottiin, jos nyt tilaa aikaa niin menee melkein lokakuun puolelle. On se hyvä, että jotain kasvaa runsaasti. Marjasato puutarhassa ei ollut kummoinen.
En nyt omenapiirakkaakaan ala leipomaan. Säästän kaikki omenat mehuun. Tein lihapiirakkaa. En olekaan aiemmin tehnyt itse. Vähän tuli virheitä, vaikka taikina onnistuikin. Kaulasin taikinan ensin liian ohueksi, pari piirakkaa meni melkein pilalle. Aloitin uudestaan ja tein vähän paksumpaa. Kookosöljyssä paistaminen onnistui hyvin, paitsi minulla oli liian iso pata jaa olisin tarvinnut enemmän öljyä. Kypsiksi ne silti tulivat ja syötäviäkin tuli.
Toisissa ohjeissa tehdään maitoon, mutta minä tein veteen. Taikina on helppo tehdä. Minä käytin hiivaleipäjauhoa. Netissä näkyy olevan monenlaisia reseptejä. Olen aina ollut enemmän lihapiirakkaihminen kuin hampurilaisihminen. Eihän minun nuoruudessani muita syötykään , kuin lihapiirakkaa kahdella nakilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kirjoita mielesi liikkeistä ja kommentoi kirjoituksiani.